Antipasti
  • OLIVES ET GRESSINS 4
  • FOCACCIA THYM et huile d'olive 4
  • MORTADELLE à la pistache 4
  • JAMBON DE PARME affiné 22 MOIS 4
  • jambon cuit d'emilia 4
  • STRACCIATELLA DES POUILLES 4
Piatti
Dolci

Profumi (À la boule)

  • 3€
  • 5€
  • 7€
  • Vanille • Chocolat • Caramel • Café • Spéculoos • Stracciatella • Mascarpone Framboise • Fraise • Pistache • Citron • Basilic • Rose • Violette

BURRATA DES POUILLES 100GR

pour ceux qui ne veulent pas partager

BURRATA DES POUILLES 300GR

300 grammes d'amour, roquette, tomates cerises, focaccia

cevice de bar

bar frais mariné, mangue, guacamole, coriandre, citron vert (format plat 19€)

BRUSCHETTA

Pain complet, mortadelle, stracciatella, pesto de pistache

houmous

fait maison, servi avec pain grillé

arancini à la truffe

servi avec roquette, sauce tomate bio, parmesan

calamari fritti

annneaux de calamar frits, citron, sauce tartare

MALFATI AL TARTUFO

Ravioles fraîches aux oeufs farcies à la truffe, crème de parmesan truffée, noix, stracciatella, parmesan affiné 22 mois

spaghetti alle vongole

spaghetti rummo, 300gr de palourdes fraiches, tomates cerises et persil

spicy rigatoni alla vodka

rigatoni rummo, sauce tomate bio pimentée, vodka renaissance, pecorino romano, persil

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Lasagnes, boeuf charolais, sauce tomate bio, béchamel, gratinées à la mozzarella, servies avec salade verte

nonna burger

bun maison, boeuf haché, mayonnaise, provolone, mortadelle à la pistache, pesto de pistache, servi avec pomme de terre vapeur

IL POLPO

poulpe frais grillé 220gr, sauce vierge, pomme de terre persillées

risotto al carciofi

riz carnaroli, artichauts marinés à la romaine, speck du tyrol sud, parmesan 22 mois

INSALATA ROMANA

salade romaine, poulet pané, olives noires, feta, menthe, huile d'olive au citron

insalata vincenza

mesclun, jambon cuit d'emilia, tomates cerises, pesto, pignons de pin, parmesan

MARGHERITA

Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella, basilic, huile d’olive

LEONE

Sauce tomate San Matteo bio, mozzarella, roquette, jambon de Parme, burrata 100gr et huile d’olive

pinocchio

crème de carottes, provolone doux, chaire à saucisse de la ferme des montsverts, friarelli, pecorino romano et basilic

formaggi

sauce tomate san matteo bio, mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan affiné 22 mois, olives, origan

tartufo

crème, mozzarella, champignons de paris, brisures de truffes (truffes fraiches en supplément +5€)

mortadella

crème, mozzarella, mortadella à la pistache, stracciatella, pesto de pistache

spianata

sauce tomate san matteo bio, mozzarella, spianata picante, poivrons marinés, origan

salmone

crème, mozzarella, saumon fumé, roquette, citron

regina

sauce tomate san matteo bio, mozzarella, jambon cuit de modène, champignons frais, olives, origan

PIZZA MARGHERITA

Base tomate, fior di latte, basilic, huile d'olive

POULET POMMES DE TERRE GRENAILLES

PÂTE À LA SAUCE TOMATE

Tiramisu

Tiramisu classique

tartelette citron

pate sablée, crémeux citron, meringue et zeste de citron

ROSA

Nid de barbe à papa, boules framboise, mascarpone et rose, chantilly, coulis de framboise, fruit rouge frais, pétales de roses

PROFITEROLE CHOCOLAT PISTACHE

Maxi chou fait maison, boules pistaches, sauce chocolat et éclats de pistaches

cheesecake

croquant amaretti, coulis pistache

panna cotta

coulis fruits rouges

macaron chocolat

crème noisette et praliné

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